म्याग्नेसियम एस्कर्बिल फस्फेट
अंग्रेजी नाम: एल-एस्कर्बिक एसिड-२-फस्फेट म्याग्नेसियम
अंग्रेजी उपनाम:
ट्राइमैग्नेशियम, [(2R)-2-[(1S)-1,2-डाइहाइड्रोक्साइथाइल]-3-अक्सिडो-5-अक्सो-2H-फुरान-4-yl] फस्फेट
एल-एस्कर्बिक एसिड २-फस्फेट सेस्क्विम्याग्नेशियम साल्ट हाइड्रेट
म्याग्नेसियम (5R)-5-[(1S)-1,2-डाइहाइड्रोक्साइथाइल]-4-हाइड्रोक्सी-2-अक्सो-2,5-डाइहाइड्रो-3-फुरानिल फस्फेट
MFCD08063372 को परिचय
CAS नम्बर: ११३१७०-५५-१
आणविक तौल: ५७९.०८
आणविक सूत्र: Mg3. (C6H6O9P) २
संरचनात्मक सूत्र:

भिटामिन सी फास्फेट म्याग्नेसियमको गुण
यसको उपस्थिति सेतो वा थोरै पहेंलो पाउडर, गन्ध र स्वाद नभएको, क्षार र उच्च तापक्रम प्रतिरोधी, सजिलै अक्सिडाइज नहुने, र उमालेको पानीमा अक्सिडेशन डिग्री भिटामिन सी को दशांश मात्र हो, धातु आयनहरूले प्रभावित गर्दैन। कोठाको तापक्रम र २४ महिनासम्म ७५% सापेक्षिक आर्द्रतामा, अखण्डता दर अझै पनि ९५% भन्दा माथि छ। २१८ डिग्री सेल्सियसमा २५ मिनेट बेक गरेपछि, क्षति हुन्छ, मौलिक रूपमा अस्थिर र सजिलै विघटित भिटामिन सी को बेफाइदालाई पार गर्दै।
भिटामिन सी फस्फेट म्याग्नेसियमको प्रयोग: खाना, दाना, सौन्दर्य प्रसाधन, डिटर्जेन्ट, टूथपेस्ट, प्लाज्मा, र थपमा थपिन्छ।
भण्डारण अवस्था: सिल गरिएको कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस् र चिसो, सुख्खा ठाउँमा राख्नुहोस्। भण्डारण स्थानलाई अक्सिडेन्टबाट टाढा, प्रकाशबाट टाढा र कोठाको तापक्रममा भण्डारण गर्नुपर्छ।
प्याकेजिङ: २५ केजी कार्डबोर्ड ड्रम